KIT ORGANICO BARU SALTY + JATOBA 3 UNDS

Kit Orgânico BARU SALTY + JATOBÁ: O Sabor e a Sustentabilidade do Cerrado

Este Kit Orgânico do Empório do Cerrado é uma seleção especial que celebra a brasilidade, a diversidade gastronômica e a sustentabilidade. Com 3 itens essenciais (Castanha de Baru Salgada, Farinha de Baru e Farinha de Jatobá), é o presente ideal para quem deseja conhecer os sabores e saberes autênticos do Cerrado, cultivados sob manejo sustentável e orgânico certificado.

Castanha de Baru Orgânica Torrada com Sal (90g)

Nossas castanhas são selecionadas e torradas com maestria para garantir a crocância perfeita. Esta versão vem levemente salgada, ideal para quem busca um snack prático, saboroso e energizante para qualquer momento do dia.

• Aparência e Qualidade: Notará que a castanha apresenta uma aparência mais esbranquiçada em sua superfície; isso ocorre devido ao processo de salga, onde o sal adere à casca fina da amêndoa, garantindo que o sabor seja distribuído de forma homogênea a cada mordida.

• Benefício: Energia e Saúde Muscular: A castanha de baru é famosa por seu altíssimo teor de proteínas (cerca de 26%, superior ao de muitas outras castanhas) e por ser rica em minerais como zinco, magnésio e ferro. É uma aliada poderosa para quem pratica atividades físicas e busca saúde cardiovascular, graças às suas gorduras boas (Ômegas 6 e 9).

• Ação Antioxidante: Fonte natural de Vitamina E, ela auxilia no combate aos radicais livres e no fortalecimento do sistema imunológico.

Versatilidade na Cozinha:

• Pode ser consumida pura, torrada.

• Utilizada em receitas diversas de bolos, cremes, saladas, patês, vitaminas, suco natural, pão integral, sopas, maionese, mousse, muffins e tortas.

Farinha de Castanha de Baru Orgânica Torrada (120g)

Elaborada com a castanha dos frutos do baru orgânico certificado, a Farinha de Baru possui o mesmo sabor e aroma único da castanha, com todas as suas propriedades nutricionais preservadas, incluindo seu alto poder antioxidante.

Superalimento Poderoso:

• Alta Proteína: Contém 26% de proteína em 100g.

• Aliada do Coração: Rica em ômegas 3, 6 e 9, com 81% mais ácidos graxos insaturados que os peixes.

• Poder Anti-inflamatório e Antiviral: Fonte de oito compostos fenólicos, como a catequina e os ácidos gálico e elágico.

Versatilidade na Cozinha:

• Utilizada como ingrediente em receitas diversas de bolos, cremes, saladas, patês, vitaminas, suco natural, pão integral, sopas, mousse, muffins e tortas.

Farinha de Jatobá Orgânica (60g)

A Farinha de Jatobá Orgânica é elaborada com a polpa dos frutos do jatobá orgânico certificado, extraída sob o manejo sustentável. É muito apreciada por seu sabor adocicado.

Nutrição de Alta Performance:

• Rica em Fibras: Possui 13,07% de fibras em 100g, promovendo saciedade e saúde intestinal.

• Fonte de Minerais: Contém 245mg de cálcio, 92 mg de fósforo e 2g de ferro por 100g.

• Saudável e Baixa Caloria: Bastante procurada pelo seu poder de saciedade, é sem glúten e possui baixa caloria em comparação com as farinhas tradicionais, sendo superior em termos de nutrientes.

Versatilidade na Cozinha:

• Utilizada como ingrediente em receitas diversas de bolos, cremes, patês, vitaminas, suco natural, pão integral, sopas, maionese, mousse, muffins e tortas.

Origem Sustentável

Todos os itens do kit são produzidos pela CoopCerrado, uma cooperativa composta por agricultores familiares, extrativistas, ribeirinhos, pescadores, assentados, quilombolas e vazanteiros, que trabalham com o cuidado e a sabedoria dos povos e comunidades tradicionais do bioma. Ao adquirir este kit, você apoia o desenvolvimento local e a conservação da natureza.

• Reconhecimento Global: A CoopCerrado recebeu o prestigiado Prêmio Equatorial do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) em 2021, sendo reconhecida como um exemplo de organização comunitária com soluções inovadoras para a conservação da biodiversidade.