PIMENTA JABORANDI ORGÂNICA (20G)

Pimenta Jaborandi: O Tesouro Ancestral e Aromático do Cerrado

Pensando na sua saúde e no resgate de sabores raros da nossa biodiversidade, o Empório do Cerrado apresenta a Pimenta Jaborandi Orgânica (20g). Colhida de forma sustentável por agroextrativistas da CoopCerrado, esta pimenta (família das Piperáceas) é um ingrediente exclusivo que carrega a essência das matas brasileiras, cultivada sem o uso de agrotóxicos ou adubos químicos.

Pimenta Jaborandi Orgânica (20g)

A Pimenta Jaborandi é uma joia da culinária regional e da etnobotânica. Diferente das pimentas tradicionais de jardim, ela possui um formato alongado e um perfil sensorial complexo, que mistura notas terrosas, amadeiradas e um calor profundo, sendo muito valorizada tanto por suas propriedades gastronômicas quanto medicinais.

• Benefício: Estimulante Natural e Digestivo. Tradicionalmente utilizada por povos indígenas e comunidades tradicionais, a Jaborandi é conhecida por suas propriedades estimulantes e por auxiliar no processo digestivo. É uma excelente aliada para quem busca temperos que promovam o equilíbrio e a vitalidade do organismo através de compostos bioativos naturais.

• Sabor Exclusivo: Oferece uma picância envolvente e um aroma que remete à floresta, proporcionando uma experiência gastronômica única que foge do comum.

Versatilidade Culinária: A Identidade do Bioma no Seu Prato

A Pimenta Jaborandi Orgânica é ideal para quem deseja explorar novos horizontes na cozinha:

• Pratos Típicos e Regionais: É a companhia perfeita para o preparo de peixes de rio, carnes de caça, caldos e ensopados de longa cocção.

• Conservas Artesanais: Pode ser utilizada inteira em conservas de vinagre ou azeite, onde libera gradualmente seu aroma e cor.

• Moagem na Hora: Experimente quebrá-la ou moê-la no momento do uso para temperar feijões, risotos rústicos ou pratos à base de milho e mandioca.

• Uso Medicinal Tradicional: Muitas vezes utilizada em infusões ou macerações conforme a sabedoria popular para auxílio em processos inflamatórios.

Origem Sustentável

Ao adquirir a Pimenta Jaborandi Orgânica do Empório do Cerrado, você se conecta a uma história de impacto positivo e proteção da nossa biodiversidade.

• Colheita Ética: Os produtos são fruto do trabalho ético, do cuidado e da sabedoria dos povos e comunidades tradicionais da CoopCerrado (cooperativa de agricultores familiares, extrativistas, ribeirinhos, pescadores, assentados, quilombolas e vazanteiros).

• Reconhecimento Global: A CoopCerrado é uma organização honrada com o Prêmio Equatorial do PNUD (Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento) em 2021, um exemplo de como a conservação da natureza e o desenvolvimento local podem caminhar juntos.

Informações Adicionais

• Ingredientes: Pimenta Jaborandi (Piper sp.) orgânica desidratada.

• Apresentação: Embalagem de 20g.

• NÃO CONTÉM GLÚTEN.

• Dica de Conservação: Mantenha em local seco, arejado e protegido da luz. Por ser uma pimenta rara e rica em óleos voláteis, armazene bem fechada para preservar sua potência e aroma silvestre.